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标准粉的食用价值有哪些?

来源:/news/83.html
发布时间:2018-09-04

标准粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。下面则跟随安徽康美达面业有限公司看下标准粉的食用价值。

1、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、安神除烦:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

3、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。

标准粉的制作流程:

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利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

怎么辨别标准粉的好坏?

①水分:用手抓一把小麦粉,用力捏紧,松手后随之散开的水分正常。

②颜色:富强粉色泽白净。标准粉呈淡黄色。质量差的小麦粉颜色较深。

③味道:好小麦粉气味。常略带香甜味。

④捻搓:手指捻搓小麦粉有绵软感的质优,感觉过分光滑的质量有问题

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